papabubble

[Fachada da Papabubble de Lisboa, D.R.]

A fachada azul-celeste não passa despercebida naquele trecho da maltratada rua da Conceição, à Baixa, já a espreitar a rua do Ouro. É o tipo de loja que se espera, ou eu é que esperava, encontrar no Chiado, mas pode ser que o endereço lisboeta desta cadeia de guloseimas personalizadas - criada em 2003 por uma dupla de australianos, que teve o seu ponto de partida na capital catalã -, de portas abertas desde Novembro de 2009, tenha o mérito de atrair uma nova clientela àquelas bandas tristes. Oxalá, que a Baixa bem precisa.

Não sei até ponto há em Portugal, ou em Lisboa para ser preciso, um público suficientemente numeroso disposto a desembolsar regularmente €4,50 por 140gr de rebuçados, devidamente acondicionados em frascos ou embalagens da Sacoliva, ou €4,20 por um chupa-chupa, mas essas são contas que, por certo, os investidores portugueses, responsáveis pelo franchising, fizeram. A mim, que fiquei freguês de sabores como canela picante e aprecio a ideia, resta-me torcer para que o negócio se firme por cá.

Da primeira vez que ali fui, entrei, admirei as instalações, examinei o que estava à vista, escolhi e paguei - não sem antes reparar que no caixa havia um gira-disco a dar música ambiente. Mas parte do conceito assenta em que se assista à arte e engenho dos mestres doceiros ali presentes e que se aproveite a variedade de opções - só sabores são cerca de 30, do anis à violeta ou kiwi, com várias combinações possíveis, com ou sem açúcar, com ou sem recheio, mais ou menos ácidas - para personalizar, com nomes e até desenhos ou logos, os seus rebuçados e chupa-chupas artesanais, que podem ter formas, cores e tamanhos muito diversos. O meu conselho, até para não cair ali de pára-quedas, é que antes de ir espreite o sítio ou o blogue da Papabubble; esta não é uma loja de rebuçados como as demais e faz mais sentido quando sabe ao que se vai.

Rua da Conceição, 117-119, de seg. à sáb, das 10.30 às 19.30